Chân giò hầm măng tươi là 1 món canh dễ nấu sở hữu hương vị rất thơm ngon. Chân giò mềm béo ngậy kết hợp cùng măng tươi giòn giòn cực hấp dẫn, chắc chắn sẽ được một vài thành viên gia đình bạn đam mê. Cùng đánh giá cách nấu măng giò heo này cho gia đình thân thương của bạn nhé!
Sau khi vớt ra để ráo, cho vào tô để ướp. Bạn cho vào một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh tiêu xay, trộn đều để giò heo thấm đều gia vị, ướp trong 15 phút.
Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần lá úa vàng và cội rễ, rửa sạch và để ráo. Bạn cắt phần đầu hành để riêng, phần lá hành cắt nhỏ.
Tước măng thành một số sợi nhỏ theo chiều dọc.
Sau đó, lần lượt xếp chân giò lên trên bề mặt măng. Đổ vào một lít nước và hầm với lửa vừa trong 1 giờ. Sau 30 phút, bạn nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm.
Sau một giờ hầm, giò heo đã chín và mềm, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.
Đừng quên truy cập vào Twitter: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật đa dạng thông tin bổ ích cho gia đình bạn.
Nguyên liệu làm vhân giò hầm măng tươi
- Giò heo 400 gr
- Măng tươi 200 gr
- Hành tím băm 1 muỗng canh
- Hành lá 10 nhánh Giấm 1 muỗng canh
- Dầu ăn một muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng một ít(muối/ tiêu xay/ hạt nêm)
Bí quyết chế biến Chân giò hầm măng tươi
1. Sơ chế và ướp chân giò
Bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước và đun sôi. Đợi nước sôi, cho vào 1 muỗng canh muối, một muỗng canh giấm. Sau ấy, cho đầy đủ giò vào và chần sơ từ 2 phút.Sau khi vớt ra để ráo, cho vào tô để ướp. Bạn cho vào một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh tiêu xay, trộn đều để giò heo thấm đều gia vị, ướp trong 15 phút.
Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần lá úa vàng và cội rễ, rửa sạch và để ráo. Bạn cắt phần đầu hành để riêng, phần lá hành cắt nhỏ.
2. Sơ chế măng tươi
Để chiếc bỏ chất độc sở hữu trong măng, bạn luộc măng qua đa dạng nước tới lúc nước luộc măng ko còn màu vàng nữa thì bạn vớt ra để ráo.Tước măng thành một số sợi nhỏ theo chiều dọc.
3. Nấu chân giò hầm
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho hồ hết hành tím băm vào và đảo đều đến khi hành tím chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm thì cho măng vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, đảo đều để măng thấm gia vị từ 5 phút.Sau đó, lần lượt xếp chân giò lên trên bề mặt măng. Đổ vào một lít nước và hầm với lửa vừa trong 1 giờ. Sau 30 phút, bạn nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm.
Sau một giờ hầm, giò heo đã chín và mềm, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.
4. Thành phẩm
Món chân giò hầm măng tươi nổi trội với hương thơm lừng mũi. Chân giò mềm mềm béo, phần gân nhai sừn sựt đầy hấp dẫn, phối hợp với măng tươi sở hữu mùi thơm đặc thù, lúc ăn giòn tan khiến cho bạn chỉ muốn ăn mãi.
Đừng quên truy cập vào Twitter: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật đa dạng thông tin bổ ích cho gia đình bạn.